Mengapa tidak disarankan untuk mengeringkan ramuan obat Cina pada suhu rendah?

Mengapa tidak disarankan untuk mengeringkan ramuan obat Cina pada suhu rendah?

Seorang pelanggan berkata kepada saya, "Selama ribuan tahun, metode pengeringan tradisional untuk ramuan obat Cina adalah pengeringan udara alami, yang dapat memaksimalkan khasiat obat sekaligus mempertahankan bentuk dan warna ramuan. Oleh karena itu, lebih baik mengeringkan ramuan pada suhu rendah."

Saya menjawab, "Tidak disarankan untuk mengeringkan ramuan obat Cina pada suhu rendah!"

Pengeringan udara alami mengacu pada lingkungan dengan suhu tidak melebihi 20°C dan kelembaban relatif tidak melebihi 60%.

Kondisi cuaca terus berubah, dan tidak mungkin memperoleh suhu dan kelembapan yang sesuai untuk mengeringkan ramuan obat Cina secara udara sepanjang tahun, sehingga mustahil untuk mencapai pengeringan berskala besar menggunakan metode pengeringan udara alami.

Faktanya, orang-orang zaman dahulu telah menggunakan api untuk mengeringkan tanaman obat Cina. Catatan tertulis paling awal tentang pengolahan tanaman obat Cina dapat ditelusuri kembali ke periode Negara-negara Berperang. Pada masa Dinasti Han, ada banyak metode pengolahan yang terdokumentasi, termasuk mengukus, menggoreng, memanggang, membakar, memanggang, memurnikan, merebus, membakar, dan membakar. Jelas bahwa pemanasan untuk mempercepat penguapan air dan meningkatkan khasiat obat telah menjadi hal yang sangat penting sejak zaman dahulu.

Penguapan air berhubungan langsung dengan suhu. Semakin tinggi suhu, semakin cepat pergerakan molekul dan penguapan. Dengan kemajuan teknologi, orang telah menemukan berbagai metode pemanasan seperti listrik, gas alam, pelet biomassa, energi udara, dan uap untuk meningkatkan suhu.

Suhu pengeringan ramuan obat Cina umumnya berkisar antara 60°C hingga 80°C.

Mengontrol suhu pengeringan merupakan salah satu faktor kunci untuk memastikan kualitas herba. Jika suhu pengeringan terlalu tinggi, hal itu dapat menyebabkan kekeringan yang berlebihan, yang memengaruhi kualitas herba, dan bahkan dapat menyebabkan perubahan warna, waxing, penguapan, dan degradasi komponen, sehingga mengurangi khasiat obat. Jika suhu pengeringan terlalu rendah, herba tidak dapat dikeringkan sepenuhnya, sehingga rentan terhadap pertumbuhan jamur dan bakteri, yang menyebabkan penurunan kualitas dan potensi pembusukan herba.

 

Pengendalian suhu pengeringan yang efektif bergantung pada peralatan pengeringan ramuan obat Cina yang profesional.

Biasanya, kontrol suhu elektronik digunakan untuk mengatur suhu, mengatur kelembapan dan kecepatan udara secara otomatis, dan mengatur parameter pengeringan pada berbagai tahap untuk memastikan kualitas herba.