Jamu Cina biasanya dikeringkan dengan suhu rendah atau tinggi. Misalnya, bunga seperti krisan dan honeysuckle umumnya dikeringkan dalam kisaran suhu 40°C hingga 50°C. Namun, beberapa tumbuhan dengan kadar air lebih tinggi, seperti astragalus dan angelica, mungkin memerlukan suhu yang lebih tinggi, biasanya dalam kisaran 60°C hingga 70°C untuk pengeringan. Suhu pengeringan jamu Tiongkok umumnya antara 60°C hingga 80°C, dan persyaratan suhu tertentu mungkin berbeda untuk jamu yang berbeda.
Selama proses pengeringan, penting untuk menjaga suhu konstan dan menghindari suhu tinggi atau rendah yang ekstrem. Apa yang terjadi jika suhu pengeringan terlalu tinggi? Jika suhu pengeringan terlalu tinggi, obat herbal Tiongkok dapat menjadi terlalu kering, sehingga mempengaruhi kualitasnya, dan bahkan dapat menyebabkan masalah seperti perubahan warna, waxing, penguapan, dan kerusakan komponen, yang mengakibatkan penurunan efektivitas obat. herbal. Selain itu, suhu pengeringan yang terlalu tinggi dapat menyebabkan penurunan kualitas tampilan herba, seperti terkelupas, berkerut, atau retak. Masalah apa yang timbul jika mengeringkan pada suhu yang terlalu rendah? Jika suhu pengeringan terlalu rendah, herba mungkin tidak cukup kering, sehingga dapat menyebabkan tumbuhnya jamur dan bakteri, sehingga menyebabkan penurunan kualitas dan bahkan kemungkinan pembusukan herba. Pengeringan pada suhu rendah juga meningkatkan waktu pengeringan dan biaya produksi.
Bagaimana cara mengontrol suhu pengeringan? Kontrol suhu pengeringan bergantung pada peralatan profesional untuk mengeringkan jamu Tiongkok, biasanya menggunakan kontrol suhu elektronik untuk menyesuaikan suhu, kelembapan, dan aliran udara secara otomatis, dan mengatur parameter pengeringan secara bertahap dan berkala untuk memastikan kualitas jamu.
Singkatnya, suhu pengeringan jamu Cina umumnya antara 60°C dan 80°C, dan pengendalian suhu pengeringan merupakan salah satu faktor penting dalam menjamin kualitas jamu. Selama proses pengeringan, perlu dilakukan pengecekan kondisi herba secara berkala untuk memastikan memenuhi tingkat kekeringan yang disyaratkan. Untuk memastikan efisiensi dan stabilitas pengeringan, perawatan rutin terhadap peralatan pengeringan diperlukan.
Waktu posting: 26 Maret 2020
