Bendera Barat – Proses pengeringan lobak

Lobak kering merupakan camilan lezat yang kaya nutrisi dan memiliki cita rasa yang unik. Pengeringan lobak secara tradisional dilakukan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Metode ini membutuhkan waktu yang lama dan lobak mudah berwarna kecokelatan, sehingga nutrisi dalam lobak pun hilang. Pada saat yang sama, efisiensi pengeringannya rendah dan sangat dipengaruhi oleh cuaca.

Proses pengeringan lobak sederhana:

1. Pemilihan: Periksa apakah ada retakan dan garpu pada permukaan lobak, dan pilih lobak dengan ukuran dan berat yang seragam;

2. Pembersihan: Bersihkan lumpur pada permukaan lobak, lalu

3. Mengiris: Potong lobak menjadi irisan tipis atau potongan untuk selanjutnya diasinkan dan dikeringkan.

4. Pengasinan (secukupnya): Masukkan potongan lobak ke dalam air garam untuk diasinkan. Waktu pengasinan umumnya 2 jam hingga sekitar seminggu, agar air dalam lobak dapat meresap dan meningkatkan rasa dan aromanya.
5. Piring: Letakkan lobak kering di atas nampan dengan ketebalan 3-5 cm untuk memastikan pengeringan bahan yang seragam;
6. Pengeringan: Atur suhu ke 37 derajat Celsius, dan dibutuhkan waktu sekitar 4-6 jam untuk mengeringkan satu batch; kadar air lobak kering adalah antara 15%-20%, yang berarti pengeringan telah selesai.

Keuntungan dariPengering Bendera Barat:

1. Otomatisasi dan kecerdasan tingkat tinggi, kontrol otomatis oleh panel PLC, operasi pengeringan terus menerus 24 jam.

2. Desain modular, pemasangan dan pembongkaran yang fleksibel dan mudah, tidak dibatasi oleh ruang, baik di dalam maupun di luar ruangan.

3. Berbagai macam aplikasi, juga dapat digunakan secara luas dalam mengeringkan produk pertanian dan sampingan lainnya, satu mesin untuk berbagai kegunaan;

4. Sumber panas yang kaya dapat digunakan, seperti listrik, uap, gas alam, batu bara, pelet biomassa, dan sumber panas lainnya dapat digunakan.

5. Hemat energi dan perlindungan lingkungan, menghemat lebih dari 10% energi dibandingkan produk sejenis lainnya.