Rebung segar memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga perlu dipotong, dikukus, dan diperas sebelum dikeringkan.
1. Seleksi: Potong bagian ekor rebung yang sudah tua, kupas kulitnya, potong menjadi dua bagian, lalu cuci bersih.
2. Pengukusan dan pembilasan: Rebus rebung yang sudah diolah selama 2 hingga 3 jam. Standarnya adalah rebung berubah menjadi putih giok dan menjadi lunak. Anda dapat memasukkan batang besi ke dalam ruas-ruas rebung untuk diperiksa. (Perlu dicatat bahwa air harus diganti setiap 2 hingga 3 panci, jika tidak, rebung yang sudah kering akan mudah berubah warna, mengurangi kualitas dan nilainya); bilas dengan air dingin dan keringkan permukaannya.
3. Pengepresan: Letakkan rebung secara mendatar di dalam mesin pengepres sampai air perasannya berbusa dan agak merah.
3. Pengeringan: Masukkan rebung yang sudah dikukus dan ditekan, lalu masukkan ke ruang pengering. Standar mutu rebung setelah pengeringan adalah warna cerah, kuning keemasan, dan harum. Secara umum, waktu pengeringan rebung musim semi sekitar 8-10 jam. Kelembaban harus dijaga sekitar 10%-15%, dan suhu harus dijaga antara 50℃-60℃. Suhu tinggi akan menyebabkan kulit rebung musim semi mengeras, sedangkan suhu rendah akan menambah waktu pengeringan.
Bendera Baratdapat menyediakan peralatan industri berikut ini kepada Anda:
1. Peralatan pemanas untuk rumah kaca, gudang, pertanian, dll.
2. Ruang pengering dan pengering sabuk untuk daging, mie, pati, buah-buahan, sayur-sayuran, rempah-rempah, bahan obat-obatan, kayu, dll., serta ruang sterilisasi suhu tinggi untuk peternakan.
3. Pengering drum untuk biji-bijian, pupuk, pakan, lumpur, pasir sungai, dll.
4. Berbagai jenis penukar panas.
5. Pembangkit asap.
Selain itu, peralatan kami dapat dipanaskan oleh hampir semua jenis sumber panas, seperti biomassa, listrik, energi udara, grafena (BARU), gas alam, gas cair, solar, uap, batu bara, dll.
Waktu posting: 04-Des-2024
