Ruang Pengeringan Refrigeran Energi Udara (peralatan pengeringan khusus untuk bacon dan sosis.
Sosis adalah makanan umum di Tiongkok selatan. Sosis tradisional dibuat dengan cara memasukkan daging babi ke dalam wadah yang terbuat dari usus hewan, kemudian dikeringkan secara alami, atau dikeringkan dengan udara panas untuk meningkatkan efisiensi produksi. Sosis tidak hanya bisa dimakan saja, tapi juga menjadi salah satu bahan pembuatan masakan lainnya.
Dibandingkan dengan makanan baru lainnya, keunggulan terbesar sosis adalah dapat disimpan dalam waktu lama. Kuncinya setelah dibuat sosis akan dikeringkan sampai batas tertentu. Ada dua metode pengeringan udara, yang pertama adalah dengan mengeringkan udara, dan yang lainnya adalah dengan menggunakan ruang pengering sosis untuk mengeringkannya. Pengeringan udara tradisional memerlukan penambahan garam dalam jumlah besar pada bahan mentah agar sosis dapat disimpan dalam waktu lama. Namun sosis yang dikeringkan di ruang pengering sosis dapat disimpan dalam waktu lama tanpa menambahkan terlalu banyak garam sehingga memenuhi kebutuhan kesehatan masyarakat. Metode pengeringan suhu rendah yang digunakan di Ruang Pendingin Sosis Bendera Barat mendekati pengeringan alami. Sosis kering memiliki kualitas yang baik dan warna yang bagus. Ini tidak akan berubah bentuk, retak, berubah warna, rusak atau teroksidasi selama proses pengeringan. Ia memiliki sifat rehidrasi yang baik setelah pengeringan, lebih sedikit kehilangan nutrisi, dan masa penyimpanan yang lama. Ini lebih efektif dibandingkan peralatan pengeringan tradisional lainnya dalam melindungi warna, aroma, rasa, bentuk individu dan bahan aktif produk kering.
Keunggulan ruang pengering Refrigeran Sosis Bendera Barat:
1. Dapat mensimulasikan suhu dan kelembapan yang dibutuhkan produk untuk pengeringan, dan pemanasannya merata. Ini menggunakan prinsip-prinsip ilmiah dan teknologi yang lebih maju untuk menyediakan lingkungan pengeringan dan parameter sosis yang lebih sesuai, memastikan bahwa warna, rasa dan kualitas sosis kering memenuhi persyaratan yang lebih tinggi.
2. Lingkungan produksi higienis, dan tidak ada limbah gas, air limbah, atau sisa limbah yang dibuang selama pengoperasian peralatan.
3. Menghemat biaya tenaga kerja dan tidak memerlukan penjagaan manual
4. Sosis kering yang hemat energi dan berkualitas baik. Pengeringan dikontrol pada suhu, kelembaban dan kecepatan angin tertentu untuk menjamin kandungan bahan tetap tidak berubah selama proses pengeringan. Warnanya cerah dan nilai gizi bahannya tetap terjaga.
5. Aman, andal, dan stabil. Tidak akan ada bahaya seperti mudah terbakar, meledak, atau korsleting dalam pengoperasian seluruh sistem. Ini adalah peralatan ruang pengeringan dengan pengoperasian yang aman dan andal serta teknologi yang matang dan stabil. Meningkatkan kualitas pengeringan dan hasil sosis, menghemat waktu dan tenaga, serta tidak lagi terpengaruh oleh cuaca.
Waktu posting: 12 Januari 2022
