Ruang Pengeringan Refrigeran Air Energy (peralatan pengeringan khusus untuk bacon dan sosis.
Sosis merupakan makanan umum di Tiongkok selatan. Sosis tradisional dibuat dengan menyuntikkan daging babi ke dalam selongsong yang terbuat dari usus hewan, lalu mengeringkannya secara alami, atau mengeringkannya dengan udara panas untuk meningkatkan efisiensi produksi. Sosis tidak hanya dapat dimakan begitu saja, tetapi juga dapat menjadi salah satu bahan untuk membuat hidangan lainnya.
Dibandingkan dengan makanan baru lainnya, kelebihan sosis yang paling besar adalah dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Kuncinya adalah sosis akan dikeringkan sampai batas tertentu setelah dibuat. Terdapat dua metode pengeringan udara, yaitu pengeringan udara dan pengeringan menggunakan ruang pengering sosis. Pengeringan udara tradisional memerlukan penambahan garam dalam jumlah besar ke bahan mentah agar sosis dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama. Namun, sosis yang dikeringkan di ruang pengering sosis dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama tanpa menambahkan terlalu banyak garam, sehingga memenuhi kebutuhan kesehatan masyarakat. Metode pengeringan suhu rendah yang digunakan di Ruang Pendingin Sosis Western Flag mendekati pengeringan alami. Sosis kering memiliki kualitas dan warna yang baik. Sosis tidak akan berubah bentuk, retak, berubah warna, rusak, atau teroksidasi selama proses pengeringan. Sosis memiliki sifat rehidrasi yang baik setelah pengeringan, kehilangan nutrisi yang lebih sedikit, dan masa penyimpanan yang lama. Sosis lebih efektif daripada peralatan pengeringan tradisional lainnya dalam melindungi warna, aroma, rasa, bentuk individual, dan bahan aktif dari produk yang dikeringkan.
Keunggulan Ruang Pengeringan Refrigeran Sosis Bendera Barat:
1. Dapat mensimulasikan suhu dan kelembapan yang dibutuhkan produk untuk pengeringan, dan pemanasannya merata. Menggunakan prinsip ilmiah dan teknologi yang lebih maju untuk menyediakan lingkungan dan parameter pengeringan yang lebih sesuai untuk sosis, memastikan bahwa warna, rasa, dan kualitas sosis kering memenuhi persyaratan yang lebih tinggi.
2. Lingkungan produksi higienis, dan tidak ada gas buangan, air limbah, atau residu limbah yang dibuang selama pengoperasian peralatan.
3. Menghemat biaya tenaga kerja dan tidak memerlukan penjagaan manual
4. Hemat energi dan kualitas sosis kering yang baik. Pengeringan dikontrol pada suhu, kelembaban, dan kecepatan angin tertentu untuk memastikan bahwa bahan-bahan dalam bahan tetap tidak berubah selama proses pengeringan. Warnanya cerah dan nilai gizi bahan tetap terjaga.
5. Aman, andal, dan stabil. Tidak akan ada bahaya seperti mudah terbakar, meledak, atau korsleting dalam pengoperasian seluruh sistem. Ini adalah peralatan ruang pengeringan dengan pengoperasian yang aman dan andal serta teknologi yang matang dan stabil. Meningkatkan kualitas pengeringan dan hasil sosis, menghemat waktu dan tenaga kerja, serta tidak lagi terpengaruh oleh cuaca.
Waktu posting: 12-Jan-2022
