Latar belakang
Jamur yang dapat dimakan adalah jamur (makrofungi) dengan konidia besar yang dapat dimakan, umumnya dikenal sebagai jamur. Jamur shiitake, jamur, jamur matsutake, cordyceps, jamur morel, jamur bambu dan jamur lain yang dapat dimakan semuanya jamur.
Industri jamur adalah proyek pembangunan ekonomi pedesaan yang pendek dan cepat yang mengintegrasikan manfaat ekonomi, ekologis dan sosial. Pengembangan industri jamur memenuhi kebutuhan pertumbuhan konsumsi orang dan pengembangan pertanian yang berkelanjutan, dan merupakan cara yang efektif bagi petani untuk menjadi kaya dengan cepat. Industri jamur telah menjadi industri penting di industri perkebunan China, dan pasar domestik memiliki potensi besar.
Jamur adalah kelas makanan hijau organik, bergizi dan sehat. Mereka kaya akan protein dan mineral. Kadar airnya hingga 90%, tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, biasanya dua hari akan membusuk, jadi pilih kembali jamur yang perlu dimakan segera.
Status Industri
Untuk petani yang menanam sejumlah besar jamur, mereka harus menghasilkan begitu banyak barang segar setiap hari dan ingin mendapatkan lebih banyak manfaat ekonomi dari jamur yang dapat dimakan, mereka perlu mengeringkannya untuk penyimpanan jangka panjang.
Namun, pengeringan alami tradisional dibatasi oleh kondisi cuaca, tidak dapat mencapai produksi massal, dan efisiensinya tidak tinggi; Pada saat yang sama, pengeringan alami juga membutuhkan situs pengeringan yang relatif besar, angin pengeringan alami dan matahari, pasti akan ada debu dan bakteri, yang sangat mempengaruhi penampilan jamur dan kualitas jamur, dan tidak dapat dijual sama sekali.
Mengapa Memilih Ruang Pengeringan Jamur Westernflag?
Kadar air jamur yang dapat dimakan sangat tinggi, jadi dalam proses pengeringan, perhatian khusus harus diberikan pada dehumidifikasi internal ruang pengeringan, dan kelembaban harus dikeluarkan pada waktunya sehingga jamur tidak akan disiram.Ruang pengeringan westernflag, Spesifikasi dapat memilih 400kg-8000kg, sesuai dengan situasi aktual dapat memilih pelet biomassa, gas alam, uap, listrik murni, energi udara. Pilihan sumber panas didasarkan pada murah dan nyaman.
Dilengkapi dengan sistem kontrol cerdas, Anda dapat mengatur parameter pengeringan pada sistem terlebih dahulu dan memulainya dengan satu kunci. Beberapa periode pengeringan dan parameter dapat diatur untuk memastikan kualitas pengeringan jamur yang dapat dimakan.Dilengkapi dengan kipas sirkulasi berkualitas tinggi, kiri dan kanan ke depan dan terbalik, sehingga udara panas bersirkulasi kiri dan kanan di dalam ruang pengeringan, panas di dalam ruang pengeringan seragam, dan kualitas jamur yang dapat dimakan dikeringkan konsisten. Bagian atas ruang pengeringan memiliki kipas knalpot kelembaban berkualitas tinggi, yang tepat waktu dan efektif dalam menghilangkan kelembaban.
Proses pengeringan jamur
I. Tahap pengeringan awal - suhu rendah untuk mengatur warna dan bentuk
Atur suhu pada 35 ° C selama sekitar setengah jam, lalu atur suhu pada sekitar 40 ° C dengan kelembaban 70% selama 3 jam.
Ⅱ. Pemanasan dan menghilangkan kelembaban
Atur suhu dari 40 hingga 45 ° C, kelembaban 50%, durasi 2 ~ 4 jam, perhatikan mengamati jamur, jika ada penyusutan, itu membuktikan bahwa kelembaban menurun secara bertahap.
Ⅲ. Pengeringan pelepasan kelembaban yang kuat
Atur suhu pada 50 ℃, kelembaban pada 35%, durasi sekitar 2 jam, perhatikan untuk memperkuat drainase kelembaban pada tahap ini, buat permukaan jamur benar -benar kering. Jika Anda menemukan bahwa kombinasi tangkai dan tutup jamur tidak sepenuhnya kering, itu adalah fenomena normal.
Ⅳ. Pengeringan suhu tinggi
Atur suhu pada 50 ~ 55 ℃, kelembaban pada 12%, durasi 1 ~ 3 jam. Sampai kelembaban di dalam dan di luar seluruh jamur tetap konsisten dan mencapai kadar air yang telah ditentukan.
V. Pengembalian Kelembaban Alami
Setelah pengeringan jamur selesai, jangan terburu -buru mengantongi, dapat ditempatkan di lingkungan alami, berdiri 10 hingga 20 menit, sehingga permukaannya sedikit melunak dapat, jika tidak akan rapuh dalam proses mengantongi atau fenomena patah, yang mengakibatkan kerugian.
Selamat datang untuk mengirim pertanyaan tentang ruang pengeringan jamur kami, dan kami akan memberi Anda layanan dan harga yang memuaskan!
Waktu posting: Mar-27-2024
