Mengeringkan mangga, mesin pengeringan bendera barat adalah pilihan pertama

Mengeringkan mangga, mesin pengeringan bendera barat adalah pilihan pertama

Mangga adalah salah satu buah tropis penting dengan prospek pasar yang luas, manfaat ekonomi yang sangat besar, dan secara luas dicintai oleh orang -orang karena nutrisi yang kaya. Mangga diproses menjadi mangga kering melalui pemilihan material, mengelupas, mengiris, pengeringan, pengemasan, dll, yang tidak hanya memperpanjang periode penyimpanan mangga, tetapi juga memuaskan keinginan orang untuk makan mangga sepanjang tahun. Mangga kering memiliki rasa yang unik dan mempertahankan nilai gizi yang kaya dari mangga asli. Makan dalam jumlah sedang sangat membantu untuk mempertahankan tubuh.

1. Langkah -langkah: Seleksi Mangga → Pembersihan → Mengupas dan Mengiris → Perlindungan Warna dan Pengolahan Harden → Pengeringan → Kemasan.

2. Pemrosesan

Pilihan bahan baku: Pilih buah -buahan segar dan montok tanpa busuk, hama, penyakit dan kerusakan mekanis. Yang terbaik adalah memilih varietas dengan kandungan bahan kering tinggi, daging tebal dan empuk, lebih sedikit serat, inti kecil dan datar, warna kuning cerah dan rasa yang baik. Kematangan hampir dekat dengan kematangan penuh. Jika kematangannya terlalu rendah, warna dan rasa mangga akan buruk dan akan mudah busuk.

Pembersihan: Bersihkan mangga satu per satu dengan air yang mengalir, selanjutnya lepaskan buah -buahan yang tidak memenuhi syarat, dan akhirnya masukkan ke dalam keranjang plastik sesuai dengan ukuran dan tiriskan.

Peeling and Slicing: Gunakan pisau stainless steel untuk mengupas kulit secara manual. Permukaan harus halus dan tanpa sudut yang jelas. Kulit luar harus dihilangkan. Jika tidak, perubahan warna dapat terjadi selama pemrosesan dan mempengaruhi warna produk jadi. Setelah mengelupas, iris mangga memanjang dengan ketebalan sekitar 8 hingga 10 mm.

Pengeringan: Masukkan mangga yang dilindungi warna secara merata ke dalam nampan dan masukkan ke dalam pengering bendera barat untuk dikeringkan. Suhu dikendalikan pada 70 ~ 75 ℃ pada tahap awal pengeringan dan pada 60 ~ 65 ℃ pada tahap selanjutnya.

Kemasan: Ketika mangga kering mencapai kadar air yang diperlukan untuk pengeringan, biasanya sekitar 15% hingga 18%, tempatkan mangga kering dalam wadah tertutup dan biarkan melunak selama sekitar 2 hingga 3 hari untuk menyeimbangkan kadar air dari setiap bagian, dan kemudian mengemas.

Mangga kering dicintai oleh orang -orang di seluruh dunia dan merupakan salah satu makanan ringan khusus harian. Juga sangat khusus untuk menggunakanPeralatan pengeringan bendera baratt untuk mengeringkan mangga. Mangga kering yang diproduksi penuh warna dan memiliki rasa asam yang manis dan manis. Selain itu, pengering mangga bendera barat juga cocok untuk pengeringan nanas, pengeringan leci, pengeringan bunga, pengeringan pisang, pengeringan kenari, pengeringan kiwi, pengeringan adas bintang, dll. Pengering dapat digunakan dalam produksi dan pemrosesan berbagai buah, sayuran, rempah -rempah, dll.