Mesin pengering merupakan keuntungan bagi industri buah dan sayuran
Dengan terus berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi, banyak metode pengolahan makanan tradisional menghadapi tantangan baru. Namun, kemunculan teknologi pengering telah membawa kemungkinan baru dalam pengolahan makanan kita. Saat ini mesin pengering memegang peranan penting dalam industri buah dan sayuran. Berikut kelebihan alat pengering dibandingkan dengan proses pengeringan tradisional.
1. Pengering secara efektif dapat meningkatkan kecepatan pengeringan buah dan sayuran dengan tetap menjaga kandungan nutrisinya. Dibandingkan dengan metode pengeringan matahari dan pengeringan udara tradisional, pengering menggunakan jenis sumber pemanas untuk pengeringan termal, yang dapat mengeringkan bahan dalam waktu singkat tanpa kehilangan nilai gizinya.
2. Pengering membuat proses pengeringan lebih higienis dan sehat. Pada metode pengeringan tradisional, buah dan sayur mudah terpengaruh oleh cuaca dan lingkungan, sehingga sulit menjamin kualitas higienis selama pengeringan. Namun pengering dapat menghindari masalah ini, karena dilakukan di lingkungan tertutup untuk menjaga bahan dari polusi luar.
3. Mesin pengering dapat mewujudkan penjualan buah dan sayuran di luar musim. Selama musim puncak, masyarakat sering menghadapi tekanan penjualan yang besar, sementara teknologi pengeringan dapat mengawetkan buah-buahan dan sayuran hingga musim sepi dan meningkatkan keuntungan mereka. Selain itu, teknologi pengeringan juga dapat menilai tingkat pengeringan, sehingga buah dan sayuran berkualitas tinggi mendapatkan harga yang lebih baik di pasar.
4.Risiko protease dan tanin yang tidak terpolimerisasi pada saluran pencernaan dapat dihindari selama pengolahan buah dan sayur. Buah-buahan segar seringkali mengandung protease dan tanin yang relatif aktif, yang dapat merusak selaput lendir saluran pencernaan bagi penderita gangguan pencernaan. Namun teknologi pengeringan dapat secara efektif mempertahankan nutrisi buah dan sayuran tanpa merusak saluran pencernaan.
5.Buah dan sayur kering juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Meskipun proses pengeringan akan kehilangan sebagian kelembapan dan elemen lainnya, banyak nutrisi penting yang masih dipertahankan. Misalnya, kismis dan blueberry kering kaya akan antosianin, dan efek perawatan kesehatannya lebih baik dibandingkan buah segar. Dan di beberapa daerah yang tidak memiliki buah dan sayuran segar, pengeringan telah menjadi sumber nutrisi yang penting.
Secara keseluruhan, teknologi pengering telah membawa perubahan revolusioner pada industri buah dan sayuran. Western Flag telah menyediakan peralatan pengeringan dan pemanas yang cerdas, hemat energi, berpenampilan bagus, dan hemat biaya kepada pelanggan selama lebih dari 15 tahun dan kami dapat memberikan dukungan teknis profesional berdasarkan pengalaman yang kaya. Kami memiliki pemahaman mendalam tentang persyaratan proses pengeringan untuk berbagai produk di berbagai industri untuk memproduksi peralatan pengeringan dan pemanas yang memuaskan untuk Anda.
Waktu posting: 02 November 2017
